Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Какие макароны лучше : весовые или в пачках?

Яна Ч [1.2K] 19 часов назад

Зависит ли также цена от качества макарошек?

категория: еда и кулинария
1

Традиционно макароны это вода плюс мука из твёрдых сортов пшеницы(содержание клейковины около 23%).

Цена? Да,зависит от качества.

Есть в продаже и весовые макаронные изделия вполне неплохого качества.

Всё можно определить пробными покупками.Бренды,воо­бще любые,всегда неплохо бы подвергать сомнению.Соответству­ют-хорошо,а могут и не соответствовать(иску­шений для подделок дорогих товаров больше).

Вода при варке хороших макарон не должна становиться сплошной мутью,а оставаться относительно прозрачной.И,провари­ваться макароны должны равномерно.

Нормальные макароны,если откинуть на дуршлаг,не должны очень сильно и быстро слипаться.

А,ещё есть такой приём-при варке макарон в воду можно добавить полстакана огуречного рассола или чего-то аналогичного по кислотности.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID